¿Alguna vez ha tenido la oportunidad de recorrer su supermercado favorito? No me refiero a correr por los pasillos sacando sus artículos de la lista de la compra. Me refiero a una oportunidad en la que puedes conectarte con aquellos que hacen de la compra de comestibles una experiencia y no un recado que tememos.
Recientemente, tuve el privilegio de asistir a un recorrido en un local Armonías tienda de comestibles aquí en Salt Lake City, Utah. Bueno, Draper, Utah para ser exactos.
Uno podría pensar: ¿qué se puede encontrar en un supermercado? Pues bien, Harmons no es un supermercado de cadena cualquiera. Como dice su eslogan: « No somos normales, somos Harmons».
Realmente son cualquier cosa menos su tienda de comestibles normal. Armonías es la tienda de comestibles familiar más grande y antigua de Utah. Solo su pasillo de quesos ofrece más de 100 quesos diferentes importados de todo el mundo. Lo bueno es que cualquier queso que le interese, le permiten probarlo allí mismo. ¿Es el cielo en la tierra o qué?
Con 30 personas en el recorrido, el ambiente ruidoso en la tienda de comestibles y la necesidad de moverse de un departamento a otro plantearon un desafío para que los chefs pudieran escuchar las presentaciones con claridad. Ken Krause, coordinador de la escuela de cocina, comprendió lo importante que sería para los chefs en formación escuchar las presentaciones. A Listen Technologies sistema de guía turístico hizo eso posible.
El chef Evan Francois fue nuestro guía turístico. El recorrido comenzó en lo que ellos llaman su área "WOW". Comenzamos en la zona de Delicatessen, donde nos hicieron degustar unos quesos, con una presentación de todos los quesos que ofrecen.
Después de eso, nos llevaron al pasillo Preparado por el chef. Aquí puede encontrar deliciosas recetas creadas por los chefs de Harmons. Cualquier cosa, desde una ensalada de papa, alitas de pollo y sushi está disponible. Una solución perfecta para una comida para llevar a casa y aún así obtendrá la frescura como si lo hubiera hecho en casa.
A continuación, detén la panadería; caminar por aquí es difícil. Los aromas de los diferentes panes que se hornean son difíciles de resistir. Este no es su pasillo de comestibles estándar con rosquillas y una baguette francesa. Aquí todos los productos horneados se elaboran diariamente desde cero.
Mientras nos llevaron de un departamento a otro, los increíbles chefs nos mostraron cómo preparan los artículos a diario y lo importante que es la frescura de la carne, el marisco y las delicatessen. No fui el único impresionado; los 27 chefs del Art Institute quedaron asombrados por el servicio que brinda Harmons.
Con Armonías eso no es todo lo que ofrecen, después del recorrido en la tienda de comestibles, el chef Evan nos llevó a la escuela de cocina. ¡Sí, tienen una escuela de cocina! Enseñan clases prácticas y de demostración.
¡Desde hornear pizzas desde cero hasta una comida de tres platos y clases de vino! La escuela de cocina está disponible para principiantes, familias, clases privadas, fiestas y negocios. ¡Es una excelente manera de socializar, mientras disfruta de una deliciosa comida!
Así que la próxima vez que esté en su supermercado favorito, solicite un recorrido. ¡Se sorprenderá de lo mucho que aprenderá!
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Antes de comenzar el recorrido, todos los chefs en formación y el guía turístico estaban equipados con un portátil Listen Technologies. sistema de guía turístico. A cada chef se le proporcionó un Receptor de pantalla portátil LR-400 y Altavoz de oído LA-164. Los guías turísticos estaban provistos de Transmisor de pantalla portátil LT-700 y una Micrófono de mano LA-274.
Mientras nos llevaron de un departamento a otro, los increíbles chefs nos mostraron cómo preparan los artículos a diario y lo importante que es la frescura de la carne, el marisco y las delicatessen. No fui el único impresionado; los 27 chefs del Art Institute quedaron asombrados por el servicio que brinda Harmons.
